JAKARTA – Chef Henry Alexie Bloem membagikan kisah awal mula lahirnya nasi jinggo kepada Celebdaily.id saat gelaran Chef Expo 2026 di NICE PIK 2, Rabu (6/5/2026), yang kini menjadi salah satu kuliner khas Bali paling populer. Menurut Chef Bloem, nasi bungkus sederhana itu pertama kali dibuat sang ibu, Ni Ketut Ngasti atau Men Djenggo, pada era 1970-an untuk para pekerja dan pemancing di sekitar Pelabuhan Benoa, Bali.
Chef Henry mengungkapkan nama “djenggo” berasal dari panggilan kecil dirinya yang terinspirasi film koboi Django kesukaan sang ayah. Dari cerita sederhana keluarga itulah lahir nama nasi djenggo atau nasi jinggo yang kini dikenal luas sebagai salah satu warisan kuliner Indonesia.