JAKARTA – Presiden Indonesian Chef Association (ICA), Chef Santo menegaskan Chef Expo 2026 bukan sekadar pameran kuliner, tetapi bagian dari upaya melestarikan masakan Indonesia. Menurutnya, event tahunan ini menjadi wadah kolaborasi chef, pelaku industri, hingga generasi muda untuk semakin mencintai kuliner Nusantara.
Chef Santo juga menilai profesi chef kini semakin menjanjikan dan diminati banyak anak muda di Indonesia. Ia berharap Chef Expo 2026 mampu melahirkan talenta-talenta baru yang bisa membawa kuliner Indonesia bersaing di level internasional.